Was ist eine Barinventar-Tabelle?
Eine Balkeninventar-Tabelle ist ein tabellarisches Dokument, mit dem Bestands- und Lagerumschlag an einer Bar verfolgt werden. Es kann helfen, verschiedene Alkohole, Getraenke und sogar Lebensmittelvorraete zu verfolgen. Tabellenkalkulationen helfen dabei, den Zu- und Abfluss von Aktien zu verfolgen. Sie helfen einem Unternehmen, seine Kosten in den Griff zu bekommen und bessere Kaufentscheidungen zu treffen.
5 Moeglichkeiten, wie eine Inventar-App eine Bar-Inventar-Tabelle hohl schlagen kann
Aber zuerst, was ist eine Barinventar-Tabelle?
Bevor wir zu Tabellenkalkulationen kommen, sprechen wir kurz ueber das Barinventar und warum es fuer alle Arten von Bars wichtig ist, sei es ein kleines Unternehmen oder ein grosses Unternehmen. Studien zeigen durchweg, dass Restaurants und Bars selten Inventar fuehren. Es ist nicht ueberraschend, dass Inventar eine muehsame und zeitaufwaendige Aufgabe ist. Das Vermeiden von Barbestand kann jedoch nur zu einem der folgenden Probleme fuehren- Ueberbestand, Lagerbestand oder Lagerbestand. Nichts davon ist ein gutes Zeichen fuer das Endergebnis. Das
Barinventar ist eine abscheuliche, aber notwendige Aufgabe. Es hilft einem Unternehmen sicherzustellen, dass es genug von dem hat, was es verkauft, und verwaltet die Kosten, indem es darauf hinweist, was nicht der Fall ist. Dadurch bleibt das Geschaeft organisiert und profitabel.
Die Methode zum Barinventar besteht darin, den Bestand eines Barrens zweimal zu zaehlen. Der Zeitpunkt der ersten Bestandsaufnahme wird als Startbestand bezeichnet, waehrend die zweite Bestandsueberpruefung als Endbestand bezeichnet wird. Ein Inventarzeitraum muss festgelegt werden. Es kann eine Woche, vierzehn Tage oder einen Monat dauern, je nach Produktvolumen und Geschaeftsgroesse. Die
Bestandszaehlung wurde traditionell mit einer Tabelle mit Barbestand durchgefuehrt. Dies ist ein tabellarisches Blatt mit Zeilen und Spalten. Eine Leiste kann separate Tabellenkalkulationen fuer die verschiedenen Kategorien von Artikeln verwalten, die sie inventarisieren moechte.
Beispielsweise koennten alle Spirituosen auf einem Blatt inventarisiert werden, alle Weine auf einem anderen und so weiter. In den Zeilen einer Spirituosen-Tabelle koennten Spirituosen nach Markennamen aufgefuehrt werden. In den Spalten koennten Details wie Spirituosentyp, Herstellungsjahr, Kosten pro Flasche, Menge, Gesamtkosten, Anmerkungen, Lieferantendetails oder alles andere aufgefuehrt sein, was der Barmanager hinzufuegen moechte. Die Bestandsaufnahme erhoeht die Flaschenanzahl und den Preis ueber den Inventarzeitraum, um zu verstehen, wie viel von einer bestimmten Spirituose in diesem Inventarzeitraum verwendet wurde und wie viel sie den Riegel kostet.
Eine Verbesserung der Papier- und Stiftinventar-Tabellen sind digitale Tabellenkalkulationen Dies sind Tabellenkalkulationsvorlagen, die von Microsoft Excel, Google Spreadsheets oder Apple Numbers heruntergeladen werden koennen. Der Vorteil einer digitalen Blattvorlage ist, dass sie weitaus vielseitiger ist als Papier. Auf einem Tablet oder Computer koennen Sie Inventardaten bearbeiten und per E-Mail oder in der Cloud an andere uebertragen. Die Inventarvorlage kann auch begrenzte Inventarberechnungen durchfuehren, wenn die Formeln zur Berechnung von Kosten und Verkaeufen in die Inventartabelle eingegeben werden.
Inventarvorlagen sind kostenlos online verfuegbar und koennen an die Anforderungen einer Bar angepasst werden. Dies erspart der Leiste die Muehe, eine Tabelle von Grund auf neu zu erstellen.
Inventar-Nutzung: Die Inventarnutzung ist der Betrag von waehrend des Inventarzeitraums verbrauchter Bestand. Die Inventarnutzung fuer einen bestimmten Zeitraum wird mit der folgenden Formel berechnet-
Inventar starten + erhaltener Bestand Bestand beenden = Verwendung.
Erhaltener Lagerbestand ist die Aktie das ist waehrend des Inventarzeitraums eingegangen.
Inventar starten + erhaltener Bestand Bestand beenden = Verwendung.
Erhaltener Lagerbestand ist die Aktie das ist waehrend des Inventarzeitraums eingegangen.
Eine Barinventar-Tabelle funktioniert nicht fuer eine moderne Bar. Hier ist der Grund
Obwohl das Barinventar mit einer Tabellenkalkulationsvorlage durchgefuehrt werden kann, ist es in der heutigen schnelllebigen, datengesteuerten Welt nicht die effizienteste Methode zur Verwaltung des Barbestands. Die Balkeninventar-Tabelle ist ein Werkzeug fuer die manuelle Bestandsaufnahme und bringt eine ganze Reihe von Problemen mit sich.
Menschliches Versagen ist der groesste Nachteil der Tabelle des Barinventars. Ein falsches oder vergessenes Produkt kann einen effizienten Bestand beeintraechtigen und nicht den tatsaechlichen Lagerbestand widerspiegeln. Es ist auch arbeitsintensiv und zeitaufwaendig, da jeder Artikel des Lagers physisch ueberprueft und seine Details sorgfaeltig notiert werden muss. Je groesser oder staerker das Inventar verteilt ist, desto problematischer wird dies.
Schliesslich geht es beim Barinventar nicht nur darum, Inventarzaehlungen vornehmen zu muessen. Dazu gehoert auch die Prognose des Umsatzes, um sicherzustellen, dass in naher Zukunft genuegend Lagerbestaende vorhanden sind, um die Kunden zu bedienen. Der beste Weg, um dem Spiel einen Schritt voraus zu sein, besteht darin, auf moderne Methoden der Inventarkontrolle umzusteigen. Und der beste Weg, dies zu tun, ist ein Upgrade auf Inventarsoftware zur Bestandsaufnahme. Software bringt Geschwindigkeit, Praezision und Genauigkeit in den Barbestand, indem sie den Prozess automatisiert. Vor allem bietet es wichtige Einblicke in den Betrieb, die dazu beitragen koennen, Verluste zu minimieren und Gewinne zu maximieren.
Die besten Barinventar-Apps:
- Barkeeper mit Reissverschluss
- Blick InventoryPartender
- Bar/Hundestange
- CopBar
- Patrol
- Bevspot Bevager
- Barkeeper Wisk
Die Bestandsverwaltung muss kein Durcheinander von Tabellenkalkulationen sein.
Es gibt eine schnellere und effizientere Möglichkeit, Bilanz zu ziehen. Willst du wissen was es ist? In diesem Artikel wird es für Sie dargelegt.
Inventar App Vs. Barinventar-Tabelle- Genauigkeit
Vergleichen wir die Vor- und Nachteile des manuellen Barinventarsystems mit der Barinventarsoftware. Die Balkeninventar-Tabelle muss manuell erfasst werden, und die Qualitaet der manuellen Bestandsaufnahme bestimmt die Genauigkeit des Inventars. Das
manuelle Zaehlen ist ein langwieriger, arbeitsintensiver und komplexer Prozess, der sich wiederholt und langweilig ist. (Wir muessen noch einen Aktiennehmer treffen, der Spass an der Arbeit hat.) Das Bestandspersonal muss den Alkoholgehalt genau notieren. Dies geschieht haeufig durch Augaesten oder Groessenanpassung einer Flasche. Und weil es sich wiederholt und langweilig ist, ist es fehleranfaellig. Ein Bestandsnehmer mit ueberfuellten Augen kann Flaschen leicht verpassen oder doppelt zaehlen.
Eine genaue Bestandsaufnahme haengt auch von vertrauenswuerdigen Mitarbeitern ab, die Diebstahl, unbefugte kostenlose Getraenke oder Verschuetten nicht durch Manipulation der Zahlen vertuschen. Andererseits werden sie durch die Zuweisung von Mitarbeitern zur manuellen Bestandsaufnahme von anderen produktiven Aufgaben entfernt. Auch wenn die Tabelle mit dem Barbestand kostenguenstig erscheint, ist sie arbeitsintensiver und kann selbst die Gemeinkosten erhoehen. Bedenken Sie Folgendes- Wenn Mitarbeiter an Bestandstagen zusaetzliche Stunden arbeiten, bedeutet dies hoehere Arbeitskosten!
Auf der anderen Seite arbeiten Apps zur Bestandsverwaltung mit einer Reihe anderer Tools zusammen, um die Genauigkeit der Inventarzaehlungen zu verbessern. Barcodescanner ermoeglichen es dem Lagernehmer, den Barcode auf einer Flasche einfach zu scannen, und die Artikeldetails werden automatisch von der Inventarsoftware aufgezeichnet. Auf die gleiche Weise senden Bluetooth- oder Wifi-Waagen und -Ausgiesser praezise Fuellstaende von Schnapsflaschen an die Inventar-App. Keine verfaelschten Daten mehr. Automatisierte Systeme verfolgen die Bestandsaufnahme einzelner Mitarbeiter, wodurch der Inventarprozess transparenter und die Mitarbeiter rechenschaftspflichtiger werden.
Inventar App Vs. Barinventar-Tabelle- Geschwindigkeit und Lautstaerke
Einer der Vorteile einer Barinventar-App gegenueber einer Inventartabelle ist die Geschwindigkeit, mit der die Inventarisierung durchgefuehrt werden kann. Bei der Verwendung der Tabellenkalkulationsvorlage muss das Startinventar, das erhaltene Inventar und das Ende des Inventars manuell gezaehlt werden. Apps erleichtern jedoch die Arbeit, da die Barcodes des Spirituosenbestands nur gescannt und ihre Masse in der Spirituosenwaage notiert werden muessen, um eine schnellere Bestandszaehlung zu gewaehrleisten.
Wenn der Umsatz eines Restaurants gross ist, ist auch das Volumen der verwendeten Lagerbestaende gross. Die manuelle Bestandsaufnahme solch grosser Volumina und die Eingabe der Daten in eine Tabelle ist arbeitsintensiv und zeitaufwaendig. Ein automatisiertes Barinventarsystem aktualisiert den Alkoholbestand jedoch jedes Mal, wenn ein Verkauf stattfindet. Dadurch werden die Stunden reduziert, die fuer die manuelle Aktualisierung der Inventartabelle aufgewendet werden.
Die App kann auch an ein Mehrbenutzer-Inventarsystem angepasst werden, und die Teammitglieder koennen Inventar auf mehreren Geraeten gleichzeitig durchfuehren, um die Arbeit schnell zu erledigen. Davon profitieren besonders Bars mit mehreren Standorten.
Inventar App Vs. Bar-Inventar-Tabelle- Integration
Einer der Nachteile der Verwendung einer Balkeninventar-Tabelle ist die Verwaltung mehrerer Datenblaetter fuer verschiedene Produktkategorien. Der Barmanager muss dann diesen riesigen und vielfaeltigen Bestand mit Bestellungen und Belegen zusammenrechnen und Abweichungen, Giesskosten, Schrumpfung, Verlust usw. manuell berechnen. Dies erfordert die Ueberwachung und Ueberpruefung verschiedener Systeme an der Bar, von der Bestellung bis zur Verkaufsstelle. Es erfordert auch eine regelmaessige Zahlenverarbeitung. Ueberlegene mathematische Faehigkeiten sind fuer diese Funktion entscheidend! Natuerlich ist die Fehlerwahrscheinlichkeit hoch.
Moderne Inventarsoftware ist jedoch ein Genie im Umgang mit grossen Datensaetzen. Egal wie umfangreich das Inventar ist, eine App zur Verwaltung des Barbestands ist in der Lage, die Daten zu ueberwachen. Es stellt ein First-In-First-Out-System sicher, um sicherzustellen, dass aeltere Bestaende zuerst fertiggestellt werden. Auf diese Weise werden veraltete Bestaende reduziert. Eine Balkeninventar-App markiert langsam laufende Lagerbestaende, um sicherzustellen, dass sie nicht oft bestellt werden. Es kann Warnungen ueber den Abbau von Aktien ausgeben und Auftraege veranlassen, wenn Aktien das Nennniveau erreichen.
Inventarsoftware kann jedoch mehr als nur die Anzahl der Bestaende verwalten und die Nutzung berechnen. Die in die Verkaufsstelle oder das Kassensystem eines Restaurants integrierte Bestandsverwaltung kann mit der uebergreifenden Verwaltungssoftware eines Restaurants optimiert werden. Es kann historische Bestandsdaten verarbeiten, um Verkaufstrends vorherzusagen. Auf diese Weise kann das Unternehmen herausfinden, ob an einem bestimmten Tag mehr oder weniger Inventar benoetigt wird. Zum Beispiel kann empfohlen werden, vor dem Nationalen Tequila-Tag mehr Tequila-Vorraete zu bestellen, wenn der Verkauf von Tequila im Vorjahr einen Anstieg verzeichnete.
Die Technologie hat seit der Tabelle des Barinventars einen langen Weg zurückgelegt.
Wenn Sie Ihre Bestandsverwaltung rationalisieren möchten, müssen Sie mit der Zeit gehen. Hier ist wie.
Inventar App Vs. Barinventar-Tabelle- Zugriff
Eine Balkeninventar-Tabelle kann zwar ueber Google Docs freigegeben werden, weist jedoch einige Nachteile auf. Es bietet eingeschraenkten Zugriff auf die Dateneingabe und benoetigt einen Nutzer, der ein Google-Konto besitzt! Auf der anderen Seite ist eine App plattformunabhaengig und kann mehreren Benutzern uneingeschraenkten Zugriff auf die Inventarzaehlung gewaehren. Benutzer muessen die App nur auf ihren Registerkarten oder Smartphones oeffnen, um eine Bestandsaufnahme ueber die Bar oder an mehreren Standorten durchzufuehren. Darueber hinaus koennen Benutzersteuerelemente vom Eigentuemer oder Manager angewendet werden, um den Zugriff auf verschiedene Teile der Bar auf die von ihm ausgewaehlten Personen zu beschraenken.
Die meisten Inventar-Apps sind Cloud-basiert. Auf diese Weise koennen sie Geschaeftsinhabern und Managern von jedem Geraet und ueberall aus Zugriff auf die Inventarzaehlung gewaehren. Ein Barmanager im Urlaub auf Hawaii kann von einem Liegestuhl am Strand aus die Nutzung berechnen, Rechnungen ueberpruefen und Lieferantenbestellungen fuer seine Bar in Chicago veranlassen. Eine App ermoeglicht es einem Unternehmen, die Bestandsverwaltung im Auge zu behalten und Geschaeftsentscheidungen fuer die Bar aus jeder Ecke der Welt zu treffen.
Besseres Barmanagement:
- Der Bestellprozess wird optimiert, da die Barinventar-App Warnungen ueber den Abbau von Lagerbestaenden ausgibt.
- Eine Inventar-App hilft bei Umsatzprognosen, die auf vergangenen Verkaufstrends basieren, die vom Kassensystem archiviert wurden.
- Die App unterhaelt ein First-In-First-Out-System, um sicherzustellen, dass aeltere Bestaende zuerst abgeschlossen werden.
- Inventar, das nicht oft genutzt wird, wird nicht haeufig bestellt.
Inventar App Vs. Bar-Inventar-Tabelle- Analytik
Eine Tabelle ist ein billiges und einfaches Tool zur Verwaltung des Inventars und kann einem kleinen Unternehmen gute Dienste leisten, wenn es nicht mehr als das Zaehlen von Flaschen tun moechte. Aber es kann nicht das schwere Heben leisten, das die moderne Barbestandsverwaltung erfordert. Von allen Funktionen, die eine Inventar-App erfuellen kann, ist ihre Faehigkeit, mithilfe kuenstlicher Intelligenz und Analysen Daten zu verarbeiten und Berichte und Prognosen zu erstellen, am wertvollsten.
Es kann Bestandsdaten verarbeiten, um Verkaufstrends vorherzusagen, neue Menuepreise zu empfehlen und verlustbringende Bestands- und Barpraktiken hervorzuheben. Ein Barmanager erkennt sofort kostenlose Handzettel fuer Spirituosen und erwischt Diebstahl. Dies kann mithilfe von Warnungen geschehen, bei denen die App Probleme hat, wenn die Lagerbestaende nicht mit den Verkaeufen uebereinstimmen. Dies wird die Verluste sicher eindaemmen.
Inventarsoftware kann auch Stosszeiten prognostizieren, um sicherzustellen, dass die Bar ueber ausreichende Lagerbestaende und Mitarbeiter verfuegt, um die Kunden zu bedienen. Ein Unternehmen kann sein Kundenerlebnis anpassen, indem es die Kaufhistorie eines Kunden verfolgt und ihm gezielte E-Mails basierend auf frueheren Einkaeufen sendet. Kunden koennen auch mit Benachrichtigungen auf Social-Media-Seiten angesprochen werden.
Daraus geht hervor, dass die Inventarsoftware nicht auf den Lagerraum beschraenkt ist. Es spielt eine groessere Rolle in der modernen Bar und ist mit jedem Teil des Managementsystems verknuepft. Das Ergebnis- Die Anzahl der Aktien liefert bessere Verkaeufe, senkt die Kosten und vervielfacht die Gewinne.
Die Bestandsverwaltung kann schmerzhaft sein, und wenn sie schlecht gemacht wird, kann sie Ihre Gewinne verschlingen.
Zum Glück gibt es etwas Besseres als eine Barinventar-Tabelle, um damit umzugehen.