Tabelle zum Weininventar- Alles, was Sie wissen muessen

Was ist eine Tabelle mit Weininventar?

Eine Tabelle mit Weinbestand ist ein Inventardokument, das von Eigentuemern und Managern von Weinbestaenden verwendet wird, um Weinmengen, Ausgaben und Einnahmen zu verfolgen. Sie werden manuell verwaltet, wobei der Bestandsnehmer Informationen in die entsprechenden Spalten einspeist. Die Weine koennen nach Marke, Jahrgang, Region, Weinberg, Kaufdatum, Kosten, Reifedatum, Alterungsgrenze, idealer Weintemperatur und Verkostungsnotizen sortiert werden.


Inventar-Tabellen koennen papierbasiert oder elektronisch sein, mit der Microsoft Excel-Vorlage, Google Sheets und den beliebten Softwareprogrammen Numbers von Apple, mit denen sie erstellt und bearbeitet werden. Weininventar-Tabellen koennen von Weinkellern kleiner Unternehmen, Kellern zu Hause und von kleinen Restaurants zur Verwaltung ihres Inventars verwendet werden.

Fuer Restaurant- und Barbesitzer, die mit unzaehligen Aufgaben beauftragt sind, kann die Fuehrung eines separaten Inventars fuer Wein beschwerlich, verwirrend und zeitaufwaendig sein. (Weine, Spirituosen und Biere werden in der Regel in einem Einzelhandelsunternehmen getrennt inventarisiert.) Mit den richtigen Inventarwerkzeugen koennen die Weinsammlung und die Anzahl der Weinflaschen einer Bar jedoch einfach organisiert und ueberwacht werden. Darueber hinaus hat nicht jeder Restaurant- oder Barbesitzer oder einzelner Weinkenner Zugriff auf Bestandsverwaltungssoftware. Tabellenkalkulationen fuer Weinbestaende bieten solchen Leuten eine kostenguenstige Inventarloesung.

Warum brauche ich eine Tabelle mit Weininventar?

Weine sind eine teure Investition, und Weinkeller-Manager muessen sicherstellen, dass jede Flasche optimiert ist. Aus diesem Grund ist die Verwaltung des Weinbestands von groesster Bedeutung. Eine Tabelle mit Weininventar, sei es eine Excel-Tabelle oder Google Sheets, ist ein kostenguenstiges Datenerfassungstool, mit dem Sie alle Informationen erhalten, die Sie ueber Ihren Weinkeller benoetigen.
Hier sind 5 Gruende, warum Weinkeller-Manager Inventar-Tabellen fuehren muessen-

• Verfolgung von Weinsorten in einem Weinkeller Weinsammler

und Bar- und Restaurantbesitzer verwenden haeufig Weinkeller, um ihre Weinflaschen zu lagern. Jede Flasche ist bis an die Zaehne mit einer Reihe von Verkaufsstellen bewaffnet Hersteller, Rebsorte, Jahrgang, Name, Weinberg, Land, Region, Subregion, Stadt/Dorf, Flaschengroesse, Anzahl der gekauften Flaschen, Kaufdatum, Verfallsdatum, Verwendungsdatum und Verkostungsnotizen. Weine koennen nach einem dieser Kriterien im Keller gruppiert werden, um sie leichter auffinden und inventarisieren zu koennen. Eine Tabelle kann sogar eine separate Spalte fuer den Standort des Kellers haben, sodass der Bestandsnehmer erkennen kann, ob ein Wein hinten links im Keller oder vorne rechts gelagert wird usw.

• Alterung und Weinreife verfolgen

Nicht alle Weine muessen jahrelang reifen, um ihren Geschmack zu verbessern. Einige Weine werden innerhalb kurzer Zeit zum Verzehr gebracht. Wenn das Verfallsdatum oder das Reifedatum eines Weins aufgezeichnet und leicht verfuegbar ist, ist es wahrscheinlicher, dass der Wein zur richtigen Zeit konsumiert wird. Wenn diese wichtigen Informationen jedoch uebersehen werden, kann der Wein im Keller vergessen werden und schlecht werden und muss weggeworfen werden. Eine Tabelle mit dem Weinbestand kann somit Verschwendung und Verlust verhindern.

• Kauf- und Verkaufsverfolgung

Ein kleines Unternehmen kann eine Inventartabelle verwenden, um sein Geschaeft zu rationalisieren und zu wachsen. Es kann die Kundennachfrage verfolgen, indem es Weine identifiziert, die sich gut im Glas oder in der Flasche verkaufen, und die Bestellungen gegenueber Weinen ankurbeln, die sich schleppend bewegen. Durch die Berechnung der Giesskosten eines Weins (Verkaufspreis als Prozentsatz der Flaschenkosten) kann er Menuepreise festlegen, Marketing- und Werbekampagnen planen, um langsam laufende Weine anzukurbeln und Lagerbestaende zu identifizieren. Weinverlust durch nicht autorisierte kostenlose Getraenke, Verschuetten und Diebstahl kann ebenfalls entdeckt und verhindert werden, indem die Zahlen in einer Inventartabelle zusammengefasst werden.

Wie inventarisiert man Weine mithilfe einer Tabelle zum Weininventar?

Der Weinbestand umfasst die Organisation und Verfolgung von Weinflaschen in einem Restaurant oder Weinkeller. Es gibt Moeglichkeiten und Moeglichkeiten, Wein mithilfe einer Tabelle mit Weininventar zu inventarisieren, je nachdem, welche Organisationsmethode Sie als Hauskellerbesitzer oder Bar- oder Restaurantmanager am effektivsten finden. Hier sind drei supereinfache Methoden, um loszulegen-
1. Flaschen zaehlen und in zwei Kategorien unterteilen-
Einzeleinheit- Versiegelte und volle Flaschen werden als Einzelflaschen gezaehlt.
Geoeffnete Flaschen- Halbvolle Flaschen koennen mit 0,5% angegeben werden, was bedeutet, dass sie zu 50% gefuellt sind. Wenn die Flasche zu einem Viertel voll ist, geben Sie sie als 0,25% ein, das sind 25% Wein, die in der Flasche uebrig sind.
2. Den Weinbehaelter optimal nutzen-
Wein in einem Keller kann nach den Behaeltern oder Weinregalen inventarisiert werden, in denen sie aufbewahrt werden. Behaelter wiederum koennen nach Sorte, Region, Hersteller oder Reifedatum sortiert werden. Sie koennen auch in der Tabelle entsprechend der Position im Keller oder in der Bar beschriftet werden- hinten links; Lounge usw.
3. Verwendung von Wein-Tags-
Wein-Tags enthalten Informationen zur Herstellung, Region und Verkostungsnotizen eines Weins. Dieselben Informationen koennen in die Tag-Spalte der Inventartabelle eingegeben werden, sodass Sie problemlos Wein fuer eine bestimmte Jahreszeit, einen bestimmten Anlass oder eine Kundennachfrage auswaehlen koennen.

Wo finde ich die besten Tabellenkalkulationen zum Weininventar?

Es ist ganz einfach, Ihre eigenen Tabellenkalkulationsvorlagen fuer den Weinbestand aus einer Reihe von online verfuegbaren Optionen zu erstellen, von denen viele kostenlos sind. Websites wie Pinterest und Reddit haben eine Vielzahl von Ideen fuer diejenigen, die ihre Inventar-Tabellen von Grund auf neu erstellen moechten. Wenn Sie dafuer keine Zeit haben, koennen Sie eine Tabellenkalkulationsvorlage herunterladen und sie entweder digital oder als Ausdruck verwenden. Einige Vorlagen koennen geaendert werden, sodass Sie die Dateien bearbeiten und neue Spalten entsprechend Ihren Inventaranforderungen hinzufuegen koennen. Wir haben die besten von ihnen hier zusammengefasst.
1. Microsoft Office
My Wine Collection ist eine kostenlose Excel-Tabelle zum Herunterladen. Zu den voreingestellten Kategorien gehoeren Weinname, Weingut/Weinberg, suess/trocken, Farbe, Servieranweisungen, Alkoholprozentsatz, Marktwert der Flasche und so weiter. Diese rudimentaere Vorlage eignet sich am besten fuer Home-basierte Inventare.

2.Binwise

Das Unternehmen fuer Bestandsverwaltungsloesungen, Binwise, bietet auf seiner Website eine kostenlos herunterladbare, bearbeitbare Tabelle mit dem Weinbestand an. Die Tabelle kann in Google Sheets oder Microsoft Excel verwendet werden. Es wird mit roten und weissen Registerkarten sowie Spalten fuer Kosten, Anzahl und Formatierung geliefert.
3. SpreadsheetMan.com
Der SpreadsheetMan Wine Bottle Inventory Tracker ist eine umfassende Inventarliste mit drei Blattregistern- Flaschenliste; Flasche fuer Land und Jahrgang; Verkostungen. Jeder Tab ist wunderschoen formatiert, mit einer breiten Palette von Kategorien, einschliesslich einer Spalte fuer die Bewertung im Verkostungsblatt. Der Bearbeitungszugriff ist in Google Sheets als Option nur zum Anzeigen verfuegbar und kann vom Eigentuemer angefordert werden. Alternativ kann jede Blattregisterkarte einfach in ein neues Dokument kopiert werden. Vorlagen mit aktualisierten Funktionen koennen auf der Website erworben werden.

Wie kann eine Tabelle mit Weininventar die Menuepreise beeinflussen?

Wein ist ein erstklassiger Alkohol und das Servieren von Wein kann zu einem profitablen Geschaeft werden. Aber nur wenn der Preis stimmt. Die Tabelle mit dem Weinbestand spielt eine entscheidende Rolle bei der Preisgestaltung von Weinen fuer den Einzelhandel. Gelegenheitsrestaurants fuehren normalerweise etwa 10-12 Weinsorten in ihrem Weinbestand und verkaufen sie in der Regel um 200% bis 300% hoeher als der Grosshandelspreis. Eine 15-Dollar-Flasche wuerde beispielsweise zwischen 55 und 75 US-Dollar in einer Resto-Bar verkauft. Ein Fine-Dine-Konzept kann jedoch problemlos ein Markup von 300% -400% verwalten.
Restaurants verkaufen Wein normalerweise im Glas oder in der Flasche. Sobald der Einzelhandelsaufschlag fuer eine Flasche festgelegt ist, ist das Festlegen des Flaschenmenuepreises ein Kinderspiel. Wein im Glas ist jedoch ein anderes Ballspiel. Es bietet Barbesitzern eine einzigartige Preismoeglichkeit, die Gewinne steigern und Verschwendung minimieren kann. Betrachten wir ein Beispiel- Nehmen wir an, Sie kaufen zehn Weinflaschen zum Grosshandelspreis von 10 USD pro Flasche und servieren ein Glas Wein fuer 10 USD. Eine Weinflasche serviert bis zu fuenf Glaeser Wein. Jede Flasche verdient daher 50 US-Dollar und erzielt einen Gewinn von 40 USD pro Flasche. Durch das Sammeln aller Verkaufsstatistiken auf einer einzigen Seite kann eine Tabelle mit Weinbestand dabei helfen, die Giesskosten zu berechnen und die Gewinnmargen einfach festzulegen.
Eine Tabelle kann auch saisonale Veraenderungen der Verbrauchernachfrage verfolgen und beliebte Sorten hervorheben. Im Sommer und Fruehling zum Beispiel ist Sangria ein suesses, fruchtiges, gekuehltes Getraenk mit Wein als Hauptzutat das bevorzugte alkoholische Getraenk. Zu Weihnachten servieren Restaurants Gluehwein. Dies ist Rotwein, gewuerzt mit aromatischen Kraeutern wie Zimt, Sternanis, Orangenscheiben und Nelken. Vielleicht mag die Kundschaft einer bestimmten Bar oder eines Restaurants keinen Gluehwein. Wenn Sie den Verkauf fuer die bestimmte Rotweinsorte verfolgen, die in Gluehweinzubereitungen verwendet wird, weiss ein Barbesitzer, ob mehr von diesem Wein bestellt werden muss oder nicht. Auf die gleiche Weise kann ein Barbesitzer die Preisgestaltung ueberdenken und Werbekampagnen und spezielle Lebensmittelpaarungen zaubern, um die unbeliebten Weine zu bewegen, indem er die Inventartabelle studiert.

Was ist besser? Eine Weininventar-Tabelle oder eine Weininventar-App?

Hier sind 3 Gruende, warum Sie sich fuer eine Tabellenkalkulationen-App fuer Weinbestand einem Ausdruck vorziehen

1. sollten- Gedruckte Tabellenkalkulationen werden nur begrenzt verwendet-

Wenn Ihre Weinbestaende wachsen, waechst auch Ihre Weinbestands-Tabelle Ihre organisatorischen Anforderungen koennen komplexer werden, da mehrere Weinsorten, groessere Lagerorte oder mehrere Einzelhandelsstandorte beruecksichtigt werden. Eine Weininventar-App kann neue Datenpunkte aufnehmen, ohne in die Raender ueberzugehen, worueber Sie sich mit einer papierbasierten Tabelle Gedanken machen muessen. App-basierte Tabellenkalkulationen werden auch nicht verschmutzt oder verschleiert, was bedeutet, dass Ihre Aufzeichnungen sicher sind.

2. Jederzeit Zugriff- Mit
einer Cloud-basierten Inventar-Tabellenkalkulations-App koennen Sie jederzeit und ueberall auf Ihre Inventardaten zugreifen, mit autorisiertem Zugriff auf mehrere (nachverfolgbare) Benutzer, um das Inventar zu aktualisieren. Darueber hinaus koennen die Daten in Ihr POS-System (Point of Sales) integriert werden, sodass Sie einen Ueberblick ueber Ihr Tagesgeschaeft erhalten.

3. Tabellenkalkulationsunterlagen-
Egal, ob Sie einen persoenlichen Weinkeller besitzen oder einen gewerblichen Keller verwalten, Sie muessen Ihre Bestellungen im Auge behalten. Moeglicherweise moechten Sie Ihren Gesamtaufwand fuer Ihre Bestellhistorie beispielsweise fuer das vergangene Jahr oder eine bestimmte Sorte berechnen. Einzelhaendler muessen zusaetzlich den Umsatz kalkulieren und das Endergebnis analysieren. Das beinhaltet einiges an Mathematik. Die Inventarsoftware rechnet sofort und fehlerfrei fuer Sie.
4. Papiertabellen muessen manuell eingegeben werden-
Eine Tabellenkalkulations-App fuer Weinbestaende verwendet Barcodescanner, um Daten zu beschaffen und zu verwalten Diese Scanner speichern detaillierte Informationen zu jeder Weinflasche in einem Keller, einschliesslich Sorten- und Verkaufspreis, ohne dass jemand sie aufschreiben muss. In Verbindung mit Bluetooth- oder WiFi-faehigen Waagen zeichnen sie automatisch Weinbestaende auf und uebertragen die Massnahmen nahtlos in eine zentrale Datenbank.

Wann sollten Sie von einer Tabelle mit Weininventar auf eine App upgraden?

Solange Ihre Weinvorraete bescheiden und mit ein paar Haenden ueberschaubar sind, ist eine einfache Inventartabelle in Ordnung. Wenn Sie jedoch Ihren Keller und/oder Ihr Geschaeft erweitern moechten oder sich in neue Maerkte wagen moechten, muessen Sie von einer Tabelle mit Weinbestand auf eine Anwendung fuer Weininventar upgraden. Waehrend eine Tabelle mit dem Weinbestand dabei helfen kann, Ihren taeglichen Zu- und Abfluss von Wein zu ueberpruefen, ist es peinlich zu kurz, wenn sich Flaschen oder Geschaeftsanforderungen vermehren. Eine richtige Weinverwaltungssoftware erfuellt die gesamten Geschaeftsanforderungen von der Bestellung bis zur Nachbestellung.

Gaeste werden besser bedient, wenn sie Informationen zu einem bestimmten Wein erhalten, wenn sie umgehend angeboten werden. Oder wenn die richtigen Empfehlungen gegeben werden, basierend auf leicht zugaenglichen Verkostungsnotizen. Dies sind Funktionen, die eine Weininventar-App bieten kann.
Integriert in das Kassensystem eines Restaurants oder einer Bar koennen Kundenpraeferenzen und Kontaktdaten fuer gezieltes Marketing aufgezeichnet werden. Dies wird dazu beitragen, eine engagierte Kundschaft aufzubauen. Warnungen zu geringen Lagerbestaenden, die von der Inventar-App erfasst werden, stellen sicher, dass Flaschen niemals austrocknen, waehrend Warnungen ueber Lagerbestaende bessere Bestellentscheidungen fuer die Zukunft Das Erfolgsargument fuer Apps zum Weinbestand muss jedoch Geschwindigkeit und Effizienz sein, wobei Inventarzeit gespart und Inventarfehler vermieden werden.