ワイン在庫スプレッドシート-知っておくべきことすべて

ワイン在庫スプレッドシートとは何ですか？

ワイン在庫スプレッドシートは、ワイン在庫の所有者および管理者がワインのレベル、経費、および収益を追跡するために使用する在庫文書です。これらは手動で管理され、インベントリテイカーは関連する列に情報を入力します。ワインは、ブランド、ヴィンテージ、地域、ブドウ園、購入日、費用、成熟日、熟成制限、理想的なワイン温度、テイスティングノートごとに整理できます。


在庫スプレッドシートは紙ベースまたは電子形式で、Microsoft Excelテンプレート、Googleスプレッドシート、Apple's Numbersの一般的なソフトウェアプログラムを使用して作成および編集します。ワイン在庫スプレッドシートは、中小企業のワインセラーのオーナー、ホームベースのセラー、小規模レストランが在庫管理に使用できます。

無数の職務を課されたレストランやバーのオーナーにとって、ワインの在庫を別々に維持することは、面倒で混乱を招き、時間がかかる可能性があります。ワイン、リキュール、ビールは通常、小売店で個別にインベントリされます。）しかし、適切な在庫管理ツールがあれば、バーのワインコレクションとワインボトルの数を簡単に整理して監視できます。さらに、すべてのレストランやバーのオーナー、または個々のワイン愛好家が在庫管理ソフトウェアにアクセスできるわけではありません。ワイン在庫スプレッドシートは、そのような人々に安価な在庫ソリューションを提供します。

ワイン在庫スプレッドシートが必要なのはなぜですか？

ワインは高価な投資であり、ワインセラーのマネージャーはすべてのボトルが最適化されていることを確認する必要があります。ワイン在庫管理が最重要であるのはこのためです。ワイン在庫スプレッドシートは、Excel スプレッドシートでも Google スプレッドシートでも、ワインセラーについて必要なすべての情報を提供する低コストのデータ収集ツールです。
ワインセラーマネージャーが在庫スプレッドシートを保持する必要がある5つの理由は次のとおりです。

• ワインセラーでのワインタイプの追跡ワインコレクター

、バー、レストランのオーナーは、ワインセラーを使用してワインボトルを保管することがよくあります。各ボトルには、生産者、品種、ヴィンテージ、名前、ブドウ園、国、地域、サブリージョン、町/村、ボトルのサイズ、購入されたボトルの数、購入日、有効期限、使用日、テイスティングノートなどの販売ポイントが付属しています。ワインは、これらの基準に従ってセラーでグループ化できるため、ワインを見つけて在庫管理しやすくなります。スプレッドシートには、ワインがセラーの左奥に保管されているのか、右前に保管されているのかなどを確認できるように、セラーの場所を示す別の列を用意することもできます。

• 熟成とワインの成熟度の追跡すべてのワインが味を改善するために何年も熟成する必要があるわけではありません

。一部のワインは、短期間で消費するように作られています。ワインの有効期限または満期日が記録され、容易に入手できれば、ワインは適切な時期に消費される可能性が高くなります。しかし、この重要な情報を見落とすと、ワインはセラーで忘れられてしまい、結局は腐ってしまい、廃棄せざるを得なくなります。ワイン在庫スプレッドシートは、無駄や損失を防ぐことができます。

• 購入と販売の追跡中小企業は

、在庫スプレッドシートを使用してビジネスを合理化し、成長させることができます。グラスやボトルでよく売れるワインを特定することで顧客の需要を追跡し、動きの遅いワインよりも注文を増やすことができます。ワインの注ぎ込みコスト (ボトルコストに対する小売価格) を計算することで、メニュー価格の修正、動きの遅いワインを増やすためのマーケティングおよびプロモーションキャンペーンの計画、デッドストックの特定が可能になります。許可されていないフリードリンク、こぼれ、盗難によるワインの損失は、在庫スプレッドシートの数値を上げることで発見し、防止することもできます。

ワイン在庫スプレッドシートを使ってワインをインベントリする方法は？

ワインインベントリには、レストランやワインセラーでのワインボトルの整理と追跡が含まれます。ワイン在庫スプレッドシートを使用してワインをインベントリする方法と方法がありますが、ホームセラーのオーナー、バー、レストランのマネージャーとしての組織的な方法に応じて、それぞれが最も効果的であると判断します。ここに始めるための3つの超簡単な方法があります-
1.ボトルを数え、2つのカテゴリに分類します。シングルユニット：
密封されたボトルとフルボトルは、シングルユニットボトルとしてカウントされます。
開封済みボトル-半分いっぱいのボトルは 0.5% と表記できます。これは、50% が満杯であることを意味します。ボトルが四分の一杯の場合は、0.25% と入力します。つまり、ボトルに残っているワインの 25% です。
2。ワインビンを最適に使用する：セラー内のワインは、それを保持するビンまたはワインラックに従ってインベントリできます
。ビンは、品種、地域、生産者、または満期日ごとに整理できます。また、セラーやバー内の場所 (左後ろ、ラウンジなど) に応じて、スプレッドシートにラベルを付けることもできます。
3。ワインタグの使用-
ワインタグには、ワインの製造、地域、テイスティングノートに関する情報が含まれます。在庫スプレッドシートのタグ列にも同じ情報を入力できるので、特定の季節、機会、または顧客の需要に合わせてワインを簡単に選ぶことができます。

最高のワイン在庫スプレッドシートはどこで見つけられますか？

オンラインで入手できるさまざまなオプションから、独自のワイン在庫スプレッドシートテンプレートを簡単に作成できます。その多くは無料です。PinterestやRedditのようなサイトには、在庫スプレッドシートをゼロから作成したい人のためのアイデアがたくさんあります。そのようなことをする時間がない場合は、スプレッドシートテンプレートをダウンロードして、デジタルまたは印刷として使用できます。一部のテンプレートは変更可能で、在庫のニーズに応じてファイルを編集したり、新しい列を追加したりできます。ここで最高のものを切り上げました。.
1。Microsoft Officeマイワインコレクションは
、Excelスプレッドシートを無料でダウンロードできます。事前に設定されたカテゴリには、ワイン名、ワイナリー/ブドウ園、スイート/ドライ、色、サービング指示、アルコールパーセント、ボトルの市場価値などがあります。この基本的なテンプレートは、在宅インベントリに最適です。

2.Binwise

在庫管理ソリューション企業であるBinwiseは、ウェブサイトで無料でダウンロードできる編集可能なワイン在庫スプレッドシートを提供しています。スプレッドシートは Google スプレッドシートまたは Microsoft Excel で使用できます。赤と白のタブと、コスト、カウント、フォーマットの列があります。
3。Spreadsheetman.com
SpreadsheetMan ワインボトルインベントリートラッカーは、ボトルリスト、国別＆ヴィンテージ別ボトル、テイスティングの3つのシートタブを備えた包括的なインベントリリストです。各タブは美しくフォーマットされており、テイスティングシートの評価用の列など、幅広いカテゴリがあります。Google スプレッドシートでは閲覧専用オプションとして利用でき、所有者から編集権限をリクエストできます。また、各シートタブを新しいドキュメントにコピーすることもできます。アップグレードされた機能を持つテンプレートは、サイトから購入できます。

ワイン在庫スプレッドシートはメニュー価格にどのように影響しますか？

ワインは高級アルコールであり、ワインを提供することは収益性の高いビジネスになる可能性があります。しかし、適切な価格が設定されている場合のみ。ワイン在庫スプレッドシートは、小売用のワインの価格設定において重要な役割を果たします。カジュアルなレストランでは、通常、ワイン在庫に約10〜12種類のワインが在庫されており、卸売価格よりも200％〜300％高く小売されています。たとえば、15ドルのボトルは、レストバーで55ドルから75ドルの間で小売されます。しかし、ファインダインのコンセプトは 300%-400% のマークアップを簡単に管理できます。
レストランでは通常、グラスまたはボトルでワインを販売しています。ボトルの小売値上げが決まったら、ボトルメニューの価格を設定するのは簡単です。しかし、グラスのワインは別の球技です。バーのオーナーには、利益を増やし、無駄を最小限に抑えることができる独自の価格設定機会を提供します。例を考えてみましょう。たとえば、ボトル1本あたり10ドルの卸売価格でワインボトルを10本購入し、1杯のワインを10ドルで提供するとします。ワインボトル1本でグラス5杯までのワインを召し上がれます。したがって、各ボトルは50ドルを稼ぎ、ボトルあたり40ドルの利益を得ます。ワイン在庫スプレッドシートは、すべての販売統計を1ページにまとめることで、注ぎ込みコストを計算し、利益率を簡単に設定するのに役立ちます。
スプレッドシートは、消費者の需要の季節的な変化を追跡し、人気のある品種を強調することもできます。たとえば、夏と春には、ワインを主成分とする、甘くてフルーティーで冷たい飲み物であるサングリアが好まれるアルコール飲料です。クリスマスには、レストランでグリューワインを提供しています。シナモン、スターアニス、オレンジスライス、クローブなどの香ばしいハーブで味付けした赤ワインです。特定のバーやレストランの客は、グリューワインが好きではないかもしれません。グリューワインの準備に使用される特定の種類の赤ワインの販売を追跡することで、バーのオーナーは、そのワインをさらに注文する必要があるかどうかを知ることができます。同様に、バーのオーナーは、在庫スプレッドシートを調べることで、価格設定を再考し、プロモーションキャンペーンや特別なフードペアリングを呼び起こして、人気のないワインを移動させることができます。

何が良いの？ワイン在庫スプレッドシートまたはワイン在庫アプリ？

ここに 3 プリントアウトよりもワイン在庫スプレッドシートアプリを選択する理由-

1. 印刷されたスプレッドシートは用途が制限されています-

ワインの在庫が増えるにつれて, ワインの在庫スプレッドシートも増えます.複数のワインタイプ、保管場所の増加、複数の小売店を考慮すると、組織のニーズはより複雑になる場合があります。ワイン在庫アプリは、余白に波及することなく、新しいデータポイントに対応できます。これは、紙ベースのスプレッドシートで心配する必要のあることです。アプリベースのスプレッドシートも汚れたり覆われたりしないため、記録は安全です。

2。いつでもアクセス-
クラウドベースの在庫スプレッドシートアプリでは、いつでもどこでも在庫データにアクセスでき、複数の (追跡可能な) ユーザーが在庫を更新するための許可されたアクセス権を持ちます。さらに、データはPOS（POS）システムと統合できるため、日常業務の概要を把握できます。

3。スプレッドシートの書類-
個人のワインセラーを所有している場合でも、商業用セラーを管理している場合でも、発注書を追跡する必要があります。たとえば、過去1年間、または特定の品種の注文履歴に対する総支出を計算することができます。小売業者は、売上高をさらに計算し、収益を分析する必要があります。これにはかなりの数学が必要です。インベントリソフトウェアは、エラーなく即座に計算を行います。
4。紙のスプレッドシートには手動でのデータ入力が必要-
ワイン在庫スプレッドシートアプリは、バーコードスキャナーを使用してデータを調達および管理します。これらのスキャナーは、品種や小売価格など、ワインボトルに関する詳細な情報を誰かが書き留めることなくセラーに保存します。Bluetooth または WiFi 対応の計量スケールと組み合わせることで、ワインの在庫を自動的に記録し、測定値を中央データベースにシームレスに転送します。

ワイン在庫スプレッドシートからアプリにアップグレードすべき時期

ワインの在庫が控えめで、数組の手で管理できる限り、簡単な在庫スプレッドシートで問題ありません。しかし、セラーやビジネスの規模を拡大したい場合や、新しい市場への参入を計画している場合は、ワイン在庫スプレッドシートからワイン在庫アプリケーションにアップグレードする必要があります。ワイン在庫スプレッドシートは、日々のワインの流入と流出を監査するのに役立ちますが、ボトルやビジネスニーズが増えると恥ずかしいほど不十分です。適切なワイン管理ソフトウェアは、注文から再注文まで、エンドツーエンドのビジネスニーズに応えます。

特定のワインについての情報がすぐに提供されれば、ゲストはよりよく提供されます。または、簡単にアクセスできるテイスティングノートに基づいて、適切なレコメンデーションが作成されたとき。これらは、ワイン在庫アプリが提供できる機能です。
レストランやバーのPOSシステムと統合することで、顧客の好みや連絡先の詳細を記録して、ターゲットを絞ったマーケティングを行うことができます。これは献身的な顧客を築くのに役立ちます。在庫アプリで検出された在庫量の少ないアラートにより、ボトルが枯渇することはなく、デッドストックのアラートは将来の注文決定をより適切に導きます。しかし、ワイン在庫アプリの最大の議論は、在庫時間を節約し、在庫エラーを回避することで、スピードと効率性でなければなりません。