酒類計量スケールが水準を引き上げるのにどのように役立つか

酒類計量スケールって何ですか？

酒類測定スケールは、本格的なバーテンダーにとってよく知られているツールです。ほとんどのスケールは、体積と重量で酒を測定します。アルコールをパーセンテージで測定するスケールもあります。

パーセンテージスケールはミリリットルまたはミリリットルを使用します。たとえば、酒のショットは通常30mlです。酒類測定スケールには、ビームまたはデジタルの種類があります。ビームは古くなりますが、バーテンダーの間で人気が高く、デジタルの品種は現代的で正確です。

このブログ記事では、酒類測定スケールの使い方について説明します。

酒類測定スケールはどのように機能しますか？

まず知っておくべきことは、酒の計量スケールは、実際には伝統的な意味でのスケールではないということです。液体の重力を測定する比重計のような科学機器です。

液体の重力は、水に対する液体の密度に対して具体的に測定されます。液体の重力が高くなると、密度が高くなります。液体の比重を知ることで、液体がスケールに注がれたときに液体中のアルコールの割合を判断するのに役立ちます。

酒類測定スケールにはそれぞれ異なるキャリブレーションがあります。通常、飲み物に含まれるアルコールの量を把握するには、1-1 のスケールが適しています。スケールはアルコールを正確に測定します。たとえば、ウォッカのショットはスケールに直接注がれます。その後、体重計は重量を読み取り、ミリリットル単位で記録します。15mlのウォッカはスケールで1.5と読みます。

お気に入りのアルコールがなくなったと言われたバーの常連はどうなりますか?

顧客を失望させないでください。取引に適したツールを入手してください。

Please enter your full name.

Please enter valid email address!

もっと詳しく知る

酒類計量スケールで避けられる間違い

酒類測定スケールに投資することで、バーテンダーとしてのミスを抑えることができます。ボトルに透明または淡色の酒が含まれている場合は特に、ボトルから正確な量を注ぐのが難しい場合があります。ダークリキュールは測定が簡単ですが、精度が重視される場合、測定値は正確ではありません。

飲料を混ぜる際の精度を判断するには、酒類測定スケールを使用することが重要です。酒の種類が異なれば、効力レベルも異なります。たとえば、ジンはウォッカよりもアルコール濃度がかなり高いです。酒類測定スケールを使用すると、酒の測定ミスを回避できます。

酒類計量スケールが必要な理由

カクテルのレシピは毎年変わり、新しい調合がメニューに常に登場します。最も熟練したバーテンダーでさえ、材料が複雑になると、新しいレシピに滑り込むことがあります。そのため、ほとんどのバーでは酒類測定スケールが使用されています。

はかりを使うことで、正確な量の酒が飲み物に入るようになります。より良いカクテルを作るには、特定の成分リストに従う必要があります。これは多くの場合、重量と測定に帰着します。酒類測定スケールは、レシピでさまざまな材料を必要とする場合に扱いやすくなります。

酒類計量スケールはエラーなし

酒類測定スケールは、エラーのないカクテルを作るのに役立ちます。使いやすく、新しいバーテンダーがバーのレシピをすばやく学習して、完璧なテイスティングドリンクを作るのを助けます。
プロセスは簡単です。

1. 空のグラスをはかりの計量台に置きます。
2. お好みの量の酒を加えます。
3. 測定値がスケール上の酒の重量と一致するまで、スケール上で適切な重量をスライドさせます。
4. 空のグラスをスケールからスライドさせます。
5. 測定値がスケール上のカクテルの重量と一致するまで、カクテルシェーカーをスケールの上でスライドさせます。
6. 希望の量のミキサーを加えます。
7. はかりの空のグラスをはかりの計量台でスライドさせます。

バーの在庫管理が狂ってる？

昔ながらの方法でボトルを測る時間を無駄にしないでください。適切なツールでビジネスを好転させましょう。

Please enter your full name.

Please enter valid email address!

もっと詳しく知る

酒類計量スケールでコストを節約

ケーススタディでは、バーの後ろにある酒類測定スケールでコストを節約できることが示されています。これが、多くのバーがコストの上昇を防ぐために酒類在庫スケールを使用している理由です。

混合飲料を推測するよりも正確に測定すると、無駄になる酒が少なくなります。バーのマネージャーは、何も無駄にならないように購入する必要がある在庫を正確に把握します。

酒類測定スケールは、顧客が支払っているオンスあたりのコストを決定するのにも役立ちます。酒類測定スケールを使用することは、バーの所有者が物資の費用を節約するのに十分簡単で正確です。

酒類計量スケールで時間を節約

酒類測定スケールは、混合飲料にどれくらいの量が入っているかを正確に把握することで、時間を節約できます。スケールは飲み物に必要な酒の正確な量を測定し、バーテンダーが一度に複数の飲み物に取り組むことを可能にします。ほとんどの酒類測定スケールは、ミリリットル、液量オンス、オンス単位で機能します。

お酒の測定スケールは、お酒を求める料理レシピがあるキッチンでもうまく機能します。酒類測定スケールは、バーのオーナーにとって良い投資です。しかし、料理に酒を頻繁に使用する菓子屋、ショコラティエ、シェフにも役立ちます。

バー出血が乾いてる？間違った酒にお金を無駄にするのをやめた時。

貧弱なパフォーマーからバーのベストセラーを知る。在庫システムをオーバーホールした時間。

Please enter your full name.

Please enter valid email address!

もっと詳しく知る