Qu'est-ce qu'un cours de formation de responsable de bar?
Un cours de formation de directeur de bar est un programme concu pour former un aspirant a l'industrie du bar sur les moyens de devenir un gestionnaire de bar efficace. Le cours enseigne aux candidats comment gerer un bar avec succes, couvrant tout, de la gestion des stocks a la gestion du personnel en passant par le marketing. Le cours peut etre un excellent moyen de gravir les echelons dans l'industrie du bar.
Obtenez l'amelioration de carriere que vous souhaitez grace a une formation de responsable de bar
Comment un cours de formation de directeur de bar va-t-il m'aider dans ma carriere?
Si vous vous occupez du bar depuis bien plus longtemps que vous ne le souhaiteriez et que vous vous sentez pret pour une amelioration de carriere, vous devez vous inscrire a un cours de gestion de bar. Cela peut ouvrir des opportunites dans la gestion des bars plus rapidement que le temps passe derriere le comptoir a attendre une promotion. Une formation de responsable de bar est la progression naturelle pour les barmen et les barbacks qui ont appris les ficelles du metier dans un bar. Mais meme les travailleurs de l'alimentation et de l'hotellerie qui cherchent a changer de voie professionnelle ont de bonnes chances de decrocher un role de directeur de bar avec un certificat de formation de directeur de bar.
Les cours de formation des directeurs de bar sont proposes en classe et en ligne. Mais la plupart des professionnels de l'industrie des boissons alimentaires preferent suivre un cours en ligne pour la commodite et la flexibilite qu'il offre. La formation en gestion de bar ne vous forme pas seulement a gerer plus de responsabilites, elle affine vos competences en gestion et vous promet de meilleurs salaires et avantages. Avec une formation en gestion a votre actif, vous pouvez acceder a de meilleures opportunites de travail dans les domaines de la restauration, de l'hotellerie et meme des voyages et du tourisme, voire plus loin.
Developpement des employes
Que couvre la formation des directeurs de bar?
Nous avons donc deja etabli qu'un cours de formation de directeur de bar est un pas en avant dans la carriere. Mais que couvre la formation des directeurs de bar? Il est important de le savoir avant de decider si vous souhaitez vous y inscrire en premier lieu. Apres tout, la gestion des bars est un tout autre monstre, different de la gestion hoteliere generale ou de la gestion des restaurants.
En plus d'apprendre les rouages du barman, la connaissance des differents types d'alcool et de leurs qualites, des techniques de service, des methodes d'inventaire, etc., la formation a la gestion des bars offre des lecons sur la securite des aliments et des boissons. Il couvre egalement les competences en marketing et en gestion necessaires pour gerer un bar et son equipe de travailleurs.
Un cours de gestion de bar vous forme a optimiser le fonctionnement du bar et a assurer la rentabilite tout en gardant les clients ivres et le personnel harcele heureux en meme temps. Il vous montre comment creer un menu qui plaira a tous (et rentable). Des boissons de marque aux prix promotionnels, en passant par les campagnes innovantes et les evenements thematiques, un responsable de bar bien forme sera equipe pour tout faire. Un cours de formation de responsable de bar englobe tous ces aspects essentiels a la gestion d'un bar.
formation de barman
Travailler dans un bar, c'est amusant, mais il peut être difficile de progresser.
Avec la bonne formation, vous pouvez gravir les échelons. Nous avons exactement le cours dont vous avez besoin.
Exigences relatives au cours de formation de directeur
La plupart des cours de formation de courte duree pour les directeurs de barreau ne necessitent pas de diplome universitaire ou collegial pour s'inscrire. Par exemple, la formation internationale de responsable de bar en ligne offerte par la Bols Bartending Academy, basee a Amsterdam, est un programme de deux jours qui ne demande pas de diplome, mais qui peut favoriser une experience de travail dans un bar. Cependant, un baccalaureat plus complet en gestion hoteliere (avec gestion de bar et de restaurant) necessite un certificat d'etudes secondaires. Les qualifications recherchees par un programme de formation de directeur de bar dependent en fin de compte du type de cours auquel vous vous inscrivez.
Cependant, nonobstant les qualifications scolaires, l'experience de travail dans un bar aidera certainement les etudiants a naviguer facilement dans un cours de formation de responsable de bar. D'une part, le jargon des bars sera facilement compris et les termes de l'industrie ne preteront pas a confusion. D'autre part, ils seront mieux places pour extrapoler leur apprentissage a l'environnement du bar, ce qui leur permettra de poser de meilleures questions et de participer plus pleinement au programme.
Gestion de restaurant
Perspectives d'un directeur de bar aux Etats-Unis:
- Selon le portail d'emploi Zippia, il y avait plus de 415 000 directeurs de bar travaillant aux Etats-Unis en 2021.
- Le ratio hommes-femmes parmi les directeurs de bar est actuellement divisee a mi-chemin entre les hommes et les femmes. L'age moyen d'un gerant de bar est de 36 ans.
- Le plus grand nombre de directeurs de bar sont bases a New York, suivis de Houston.
Vs en ligne. Sur place- le meilleur endroit pour suivre une formation de responsable de bar
Les cours en ligne sur la gestion des bars couvrent les aspects theoriques du domaine. Les sessions en direct et enregistrees abordent diverses parties de la gestion du bar, du controle des stocks, du service client, de l'elaboration de menus, des finances, du marketing, etc. Ces lecons peuvent etre un melange interessant et amusant d'exercices interactifs, de didacticiels video et textuels. Si vous recherchez une formation formelle et un surclassement professionnel, un cours en ligne sur la gestion de bar est le moyen le plus simple d'acquerir de nouvelles competences et connaissances.
D'autre part, vous pouvez egalement suivre une formation sur le tas en travaillant dans un bar. Il s'agira d'un processus plus pratique, mais plus lent, qui vous permettra d'obtenir la bonne formation, mais pas la certification. Le seul probleme que vous pourriez rencontrer en empruntant cette voie est l'impossibilite de prendre en charge tous les aspects de la gestion du bar, surtout si vous etes coince derriere le comptoir en train de servir des boissons tout le temps. De plus, l'apprentissage en cours d'emploi n'est possible que si vous avez un professeur qui le souhaite. Si le responsable du bar avec lequel vous travaillez est heureux de transmettre ses connaissances, votre formation se deroulera sans heurts.
Ce qui fonctionne mieux que l'une ou l'autre methode, c'est le modele hybride de formation en ligne et sur site. Vous pouvez obtenir votre ex de travail sur le tas, tout en couvrant ce que vous manquez dans un cours en ligne. La certification du cours et la formation sur le terrain renforceront certainement votre credibilite lorsque vous etes a la recherche d'un emploi.
Choisir un cours de formation de responsable de bar qui vous convient
Que vous recherchiez une evolution de carriere ou simplement un changement de decor, il est important de passer en revue les competences et les connaissances que vous pouvez acquerir grace a un cours de gestion de bar avant de vous inscrire. Bien que servir de l'alcool soit une competence de base requise pour travailler dans un bar, le service a la clientele, la planification financiere et le savoir-faire en marketing sont egalement des lecons essentielles pour un directeur de bar. La formation que vous choisissez doit egalement vous permettre d'acquerir des competences contemporaines pour optimiser les ventes et les profits, comme savoir comment creer un menu attrayant et gerer les reseaux sociaux du bar.
Plus important encore, avant de signer la ligne pointillee d'un programme de formation de responsable de bar, verifiez si le fournisseur de cours repond a vos exigences en matiere de frais de cours, de duree du cours, de support et de langue d'enseignement. Examinez egalement la certification offerte par la formation et la valeur qu'elle a sur le marche du travail.
Vous voulez être gérant de bar, mais vous n'êtes pas sûr d'avoir ce qu'il faut.
Une formation de directeur de bar vous fournira tout ce dont vous avez besoin pour le travail.
Combien gagnent les gerants de bar?
Selon les portails d'emploi et les agences de recrutement populaires, un directeur de bar moyen aux Etats-Unis peut s'attendre a un salaire annuel de 46 000 dollars. Certains gagnent meme plus de 50 000 dollars par an. Le revenu horaire moyen est de 14,55$. Bien que les directeurs de bar soient des salaries, les pourboires constituent une part importante de leurs revenus. Cependant, ceux-ci devraient etre partages avec le reste du personnel. Aux Etats-Unis, un gerant de bar effectue en moyenne 60 heures de travail par semaine.
En tant que gerant de bar, on ne s'attendra pas seulement a gerer l'inventaire et le service d'alcool, mais aussi a elaborer des strategies pour ameliorer les operations. Un directeur de bar dans un bar moderne doit remplir plusieurs exigences, notamment l'ingenierie du menu du bar, la formation du personnel et la supervision de son travail. Le service a la clientele fait egalement partie integrante des fonctions d'un directeur de bar.
Un directeur de restaurant peut-il jouer le role de directeur de bar?
On suppose souvent qu'un directeur de restaurant peut egalement travailler en tant que gerant de bar. Cependant, il s'agit de deux profils d'emploi completement differents qui necessitent des competences tres differentes. En tant que directeur de restaurant, vous devez vous concentrer sur la nourriture, le service alimentaire et le type de menu que vous souhaitez creer. Le prix des aliments et des boissons alcoolisees est deux jeux de balle differents qui necessitent des competences et des connaissances uniques. Un directeur de bar, quant a lui, doit avoir une bonne connaissance de l'alcool, des menus de boissons et de la gestion de la clientele.
Ces deux roles ont des cours de formation differents proposes par les instituts de gestion hoteliere. Vous pouvez choisir de suivre une formation de directeur de restaurant et une formation de responsable de bar pour une formation plus complete en gestion hoteliere. Grace a ces competences combinees, vous trouverez probablement de meilleurs roles et des salaires attrayants dans le secteur de l'hotellerie.
Travailler dans un bar, c'est amusant, mais il peut être difficile de progresser.
Avec la bonne formation, vous pouvez gravir les échelons. Nous avons exactement le cours dont vous avez besoin.