Cos'e un foglio di calcolo dell'inventario bar?
Un foglio di calcolo dell'inventario delle barre e un documento tabulare utilizzato per tenere traccia dell'inventario e del fatturato delle scorte in una barra. Puo aiutare a tenere traccia di diversi alcoli, bevande e persino scorte alimentari. I fogli di calcolo aiutano a tenere il conto dell'afflusso e del deflusso delle scorte. Aiutano un'azienda a gestire i propri costi e a prendere decisioni di acquisto migliori.
5 modi in cui un'app di inventario puo battere un foglio di calcolo dell'inventario vuoto
Ma prima, cos'e un foglio di calcolo dell'inventario a barre?
Prima di arrivare ai fogli di calcolo, parliamo un minuto per parlare dell'inventario dei bar e del perche e importante per tutti i tipi di bar, che si tratti di una piccola impresa o di una grande impresa. Gli studi dimostrano costantemente che ristoranti e bar raramente tengono l'inventario. Non sorprende che l'inventario sia un compito noioso e dispendioso in termini di tempo. Ma evitare l'inventario dei bar puo portare solo a uno dei seguenti problemi- scorte in eccesso, scorte esaurite o scorte esaurite. Nessuno dei quali e di buon auspicio per la linea di fondo.
L'inventario del bar e un lavoro odioso, ma necessario. Aiuta un'azienda ad assicurarsi di avere abbastanza di cio che vende e gestisce i costi sottolineando cio che non lo fa. Cio mantiene il business organizzato e redditizio.
Il modo per fare l'inventario dei bar e contare due volte le scorte di un bar. Il momento del primo inventario e chiamato inventario iniziale, mentre il secondo controllo dell'inventario e chiamato inventario finale. E necessario fissare un periodo di inventario. Puo essere una settimana, due settimane o un mese, a seconda del volume del prodotto e delle dimensioni dell'attivita.
Stockcount e stato tradizionalmente fatto con un foglio di calcolo dell'inventario a barre. Questo e un foglio tabulare con righe e colonne. Una barra puo mantenere fogli di calcolo separati per le diverse categorie di articoli che desidera inventariare.
Ad esempio, tutti i liquori potrebbero essere inventariati su un foglio, tutti i vini su un altro e cosi via. Le righe di un foglio di calcolo per i liquori potrebbero elencare i liquori per marca. Le colonne possono elencare dettagli come il tipo di liquore, l'anno di produzione, il costo per bottiglia, la quantita, il costo totale, le note, i dettagli del fornitore o qualsiasi altra cosa che il bar manager potrebbe voler aggiungere. Stocktake sta aumentando il numero e il prezzo delle bottiglie durante il periodo di inventario per capire quanto di un particolare liquore e stato utilizzato durante quel periodo di inventario e quanto costa il bar.
Un miglioramento dei fogli di calcolo dell'inventario di carta e penna sono fogli di calcolo digitali. Si tratta di modelli di fogli di calcolo che possono essere scaricati da Microsoft Excel, Google Spreadsheets o Apple Numbers. Il vantaggio di un modello di foglio digitale e che e molto piu versatile della carta. Fatto su un tablet o un computer, ti consente di modificare i dati di inventario e trasferirli via e-mail o cloud ad altri. Il modello di inventario puo anche eseguire calcoli di inventario limitati se le formule per calcolare i costi e le vendite vengono inserite nel foglio di calcolo dell'inventario.
I modelli di inventario sono disponibili online gratuitamente e possono essere personalizzati in base alle esigenze di un bar. Cio evita alla barra la fatica di creare un foglio di calcolo da zero.
Utilizzo dell'inventario: L'utilizzo dell'inventario e la quantita di scorte esaurite durante il periodo di inventario. L'utilizzo delle scorte per un determinato periodo viene calcolato con la seguente formula-
inventario iniziale + inventario ricevuto - inventario finale = utilizzo.
L'inventario ricevuto e lo stock che e arrivato durante il periodo di inventario.
inventario iniziale + inventario ricevuto - inventario finale = utilizzo.
L'inventario ricevuto e lo stock che e arrivato durante il periodo di inventario.
Un foglio di calcolo dell'inventario bar non funziona per un bar moderno. Ecco perche
Sebbene l'inventario delle barre possa essere eseguito con un modello di foglio di calcolo, nel mondo frenetico e basato sui dati di oggi non e il metodo piu efficiente per la gestione dell'inventario delle barre. Il foglio di calcolo dell'inventario delle barre e uno strumento per l'inventario manuale e viene fornito con la sua giusta dose di problemi.
L'errore umano e il piu grande svantaggio del foglio di calcolo dell'inventario delle barre. Un numero errato o un prodotto dimenticato puo generare un inventario efficiente e non riflettere le scorte effettive. E anche laborioso e richiede molto tempo perche comporta la necessita di controllare fisicamente ogni articolo del magazzino e annotarne meticolosamente i dettagli. Piu grande o piu disperso e l'inventario, piu questo diventa problematico.
Infine, l'inventario dei bar non riguarda solo il dover prendere i conteggi dell'inventario. Implica anche la previsione delle vendite per assicurarsi che ci siano scorte sufficienti per soddisfare i clienti nel prossimo futuro. Il modo migliore per stare al passo con il gioco e passare ai moderni metodi di controllo dell'inventario. E il modo migliore per farlo e passare al software di inventario per l'inventario. Il software offre velocita, precisione e precisione all'inventario delle barre automatizzando il processo. Ancora piu importante, fornisce informazioni critiche sulle operazioni che possono aiutare a ridurre al minimo le perdite e massimizzare i profitti.
Le migliori app per l'inventario dei bar:
- Barista Zip
- Glimpse Inventory Partender
- Bar Dogbar
- CopBar
- Patrol
- Bevager per macchie BEV
- Bar Keepwisk
La gestione dell'inventario non deve essere un pasticcio di fogli di calcolo dell'inventario da bar.
C'è un modo più rapido ed efficiente per fare un bilancio. Vuoi sapere cos'è? Questo articolo lo espone per te.
Inventory App vs. Foglio di calcolo inventario bar- precisione
Confrontiamo i pro e i contro del sistema di inventario manuale delle barre con il software di inventario delle barre. Il foglio di calcolo dell'inventario delle barre richiede un inventario manuale e la qualita dell'inventario manuale determina l'accuratezza dell'inventario.
Il conteggio manuale e un processo lungo, laborioso e complesso, ripetitivo e noioso. (Dobbiamo ancora incontrare un magazziniere che si diverta sul lavoro.) Il personale addetto all'inventario deve annotare accuratamente i livelli di liquori, e questo viene spesso fatto osservando o dimensionando una bottiglia. E poiche e ripetitivo e noioso, e soggetto a errori. Un magazziniere dagli occhi annebbiati puo facilmente mancare o contare due volte le bottiglie.
Un inventario accurato dipende anche da personale affidabile, che non coprira furti, bevande gratuite non autorizzate o fuoriuscite manipolando i numeri. Inoltre, assegnare il personale a fare manualmente l'inventario lo sta allontanando da altre attivita produttive. Anche se il foglio di calcolo dell'inventario delle barre puo sembrare conveniente, e piu laborioso e questo a sua volta puo aumentare le spese generali. Considera questo- far lavorare il personale in piu ore nei giorni di stoccaggio comportera costi di manodopera piu elevati!
Le app di gestione dell'inventario, d'altra parte, lavorano in tandem con una serie di altri strumenti per migliorare l'accuratezza dei conteggi dell'inventario. Gli scanner di codici a barre consentono al magazziniere di scansionare semplicemente il codice a barre su una bottiglia e i dettagli dell'articolo vengono registrati automaticamente dal software di inventario. Allo stesso modo, le bilance e i beccucci Bluetooth o Wifi inviano livelli precisi di bottiglie di liquori all'app di inventario. Niente piu dati falsificati. I sistemi automatizzati tengono traccia dell'inventario da parte dei singoli membri del personale, rendendo il processo di inventario piu trasparente e il personale piu responsabile.
Inventory App vs. Foglio di calcolo inventario bar- velocita e volume
Uno dei vantaggi di un'app per l'inventario delle barre rispetto a un foglio di calcolo dell'inventario e la velocita con cui e possibile fare l'inventario. Durante l'utilizzo del modello di foglio di calcolo, e necessario tenere conto manualmente dell'inventario iniziale, dell'inventario ricevuto e dell'inventario finale. Ma le app semplificano il lavoro poiche i codici a barre dell'inventario dei liquori devono essere scansionati e le loro misure devono essere annotate dalle bilance per liquori per garantire un conteggio delle scorte piu rapido.
Quando il fatturato di un ristorante e elevato, anche il volume delle scorte utilizzate e elevato. Fare un inventario di volumi cosi elevati manualmente e inserire i dati in un foglio di calcolo richiede molto tempo e richiede molto tempo. Ma un sistema automatico di inventario dei bar aggiornera l'inventario dei liquori ogni volta che c'e una vendita. In questo modo si riducono le ore impiegate per aggiornare manualmente il foglio di calcolo dell'inventario.
L'app puo anche essere personalizzata per un sistema di inventario multiutente e i membri del team possono fare l'inventario su piu dispositivi contemporaneamente per portare a termine rapidamente il lavoro. I bar con piu sedi ne trarranno particolare vantaggio.
Inventory App vs. Foglio di calcolo inventario bar- integrazione
Uno degli svantaggi dell'utilizzo di un foglio di calcolo dell'inventario a barre e la gestione di piu fogli di calcolo di dati per diverse categorie di prodotti. Il bar manager deve quindi calcolare questo vasto e variegato inventario con ordini di acquisto e ricevute e calcolare manualmente lo scostamento, il costo di versamento, la contrazione, la perdita e cosi via. Cio richiede il monitoraggio e il controllo incrociato di diversi sistemi al bar, dall'ordine al punto vendita. Richiede anche un regolare scricchiolio dei numeri. Competenze matematiche superiori sono fondamentali per questa funzione! Naturalmente, la possibilita di errore e elevata.
Ma il moderno software di inventario e un mago nella gestione di grandi set di dati. Non importa quanto sia esteso l'inventario, un'app per la gestione dell'inventario a barre e in grado di monitorare i dati. Garantisce un sistema First-In-First-Out per assicurarsi che l'inventario piu vecchio sia finito per primo. In questo modo, le scorte obsolete vengono ridotte. Un'app per l'inventario dei bar segnala in rosso le scorte a movimento lento per assicurarsi che non vengano ordinate spesso. Puo emettere avvisi sull'esaurimento delle scorte e richiedere ordini quando le scorte raggiungono il livello nominale.
Ma il software di inventario non si limita a gestire il conteggio dell'inventario e calcolare l'utilizzo. Integrato con il punto vendita di un ristorante o la gestione dell'inventario del sistema pos puo essere semplificata con il software di gestione generale di un ristorante. Puo elaborare dati storici di inventario per prevedere le tendenze delle vendite. In questo modo, aiuta l'azienda a capire se e necessario piu o meno inventario in un determinato giorno. Ad esempio, puo consigliare di ordinare piu scorte di tequila prima del National Tequila Day, se le vendite di tequila hanno mostrato un picco l'anno precedente.
La tecnologia ha fatto molta strada dal foglio di calcolo dell'inventario delle barre.
Se vuoi semplificare la gestione dell'inventario, devi stare al passo con i tempi. Ecco come..
Inventory App vs. Foglio di calcolo inventario bar- accesso
Sebbene un foglio di calcolo dell'inventario a barre possa essere condiviso tramite Google Docs, presenta ancora alcuni inconvenienti. Offre un accesso limitato all'inserimento dei dati e ha bisogno che un utente possieda un account Google! D'altra parte, un'app e indipendente dalla piattaforma e puo concedere accesso illimitato a piu utenti per il conteggio dell'inventario. Gli utenti devono solo aprire l'app sulle loro schede o smartphone per effettuare il bilancio attraverso il bar o nelle sue piu posizioni. Inoltre, i controlli utente possono essere applicati dal proprietario o dal gestore per limitare l'accesso a diverse parti del bar a chiunque scelga.
La maggior parte delle app di inventario sono basate su cloud. Cio consente loro di concedere a proprietari e manager aziendali l'accesso al conteggio dell'inventario da qualsiasi dispositivo, ovunque. Un bar manager in vacanza alle Hawaii puo calcolare l'utilizzo, rivedere le fatture e sollecitare gli ordini dei fornitori per il loro bar a Chicago, da una sedia a sdraio sulla spiaggia. Un'app consente a un'azienda di tenere traccia della gestione dell'inventario e prendere decisioni aziendali per il bar da qualsiasi angolo del mondo.
Migliore gestione del bar:
- Il processo di ordinazione e semplificato poiche l'app per l'inventario delle barre emettera avvisi sull'esaurimento delle scorte.
- Un'app di inventario aiuta con le previsioni di vendita, sulla base delle tendenze di vendita passate archiviate dal sistema POS.
- L'app mantiene un sistema First-In-First-Out per garantire che l'inventario piu vecchio venga completato per primo.
- L'inventario che non viene utilizzato spesso non viene ordinato frequentemente.
Inventory App vs. Foglio di calcolo inventario bar- Analytics
Un foglio di calcolo e uno strumento economico e semplice per gestire l'inventario e puo servire bene a una piccola impresa se non vuole fare altro che contare le bottiglie. Ma non puo fare il lavoro pesante richiesto dalla moderna gestione delle scorte di barre. Di tutte le funzioni che un'app di inventario puo svolgere, la sua capacita di utilizzare l'intelligenza artificiale e l'analisi per elaborare dati e produrre report e previsioni e molto preziosa.
Puo elaborare i dati di inventario per prevedere le tendenze delle vendite, consigliare nuovi prezzi dei menu ed evidenziare le pratiche di inventario e bar in perdita. Un direttore del bar individuera immediatamente dispense gratuite di liquori e prendera furti. Puo farlo con l'aiuto di avvisi sui problemi dell'app quando i livelli di inventario non coincidono con le vendite. Questo e sicuro di arginare le perdite.
Il software di inventario puo anche prevedere periodi di punta per garantire che il bar abbia scorte e personale adeguati per soddisfare i clienti. Un'azienda puo personalizzare la propria esperienza cliente monitorando la cronologia degli acquisti di un cliente e inviando loro e-mail mirate in base agli acquisti precedenti. I clienti possono anche essere attratti con avvisi sulle pagine dei social media.
E evidente da cio che il software di inventario non e limitato al magazzino. Svolge un ruolo piu importante nel bar moderno e si collega con ogni parte del sistema di gestione. Il risultato- il conteggio delle scorte offre vendite migliori, riduce i costi e moltiplica i profitti.
La gestione dell'inventario può essere una seccatura e, se fatta male, può consumare i tuoi profitti.
Per fortuna, c'è qualcosa di meglio di un foglio di calcolo dell'inventario a barre per gestirlo.