Sistemas de control de vertido de licor- como construir el suyo propio sin un desastre

Que son los sistemas de control de vertido de licor

Cualquier camarero puede decirte que es dificil controlar a quien han servido y cuanto han comido. Con un sistema de control de vertido de licor, resulta mas facil mantener los vertidos bajo control y evitar el vertido excesivo. Un sistema de control de licor es un dispositivo que regula la cantidad de licor que se vierte en una botella o vaso, evitando que se sirva en exceso. Hay dos tipos principales de sistemas de dispensacion de licor- manual y automatico. Los sistemas manuales requieren que utilices un cronometro o una aplicacion de telefono para cada bebida servida. Los sistemas automaticos se pueden usar de pie o montados, usar un sensor que detecta cuando algo ha caido en un recipiente, como un vaso o una botella, y detener automaticamente el grifo de cerveza o el corcho de vino cuando el sensor detecta un objeto en el recipiente. La instalacion de sistemas de control de licores es la mejor manera de evitar que sus clientes se sirvan demasiado. Se dice que estos sistemas reducen el exceso de servicio en un 40%.

Como configurar su sistema de control de vertido de licor?

Para empezar, descubra los licores de venta rapida que deben revisarse sobre el licor dispensado. A continuacion, elija el sistema de control de porciones que mejor se adapte a su bar y se ajuste a su presupuesto. Usted obtiene opciones listas para usar en el mercado que ofrecen sistemas con las boquillas de vertido conectadas al sistema POS que ayudan a realizar un seguimiento. Alternativamente, puede crear su propio sistema que le ayude a controlar cada vertido. Tambien es posible un vertido gratuito controlado, pero para eso, el barman debe tener mucha experiencia y, por supuesto, profesional.

Que necesita para construir sus propios sistemas de control de vertido de licor?

Ya sea que desee verter licor como un profesional o necesite reemplazar los sistemas de control de vertido de licor que se encuentran actualmente en su establecimiento, debe comprender lo que implica la construccion de su sistema de control de vertido de licor.

• Primero, sepa lo que va a verter. Debera decidir si desea tener un flujo libre o vertidos controlados con su sistema. Si solo planea dispensar un tipo de alcohol, entonces un flujo libre es el camino a seguir. Si va a dispensar varios tipos o marcas de alcohol, entonces un sistema de vertido controlado podria ser lo mejor para usted.
• A continuacion, preguntese cuanto liquido se dispensara y con que frecuencia. Esta cantidad sera grande o pequena? El tamano y la cantidad de bombas tambien deben tenerse en cuenta en su decision.
• Por ultimo, tenga en cuenta el diseno y la durabilidad de su sistema de control de vertido de licor.

Como construir los sistemas de control de vertido de licor?

Si bien hay muchos tipos diferentes de sistemas de control de vertido de licor de bricolaje, este es uno de los mas faciles. Si bien no tiene un rastreador para controlar el licor vertido, hace que sea mas facil verter licores (licores, vino y demas) desde la botella de licor en vasos o medidores.

Lo que necesitas-

• 1 - T recta (3/4 )
• 1 - reductor de 1" a 3/4"
• 1 - Brida de piso de 3/4
• 1 - 6 tubo roscado de 3/4 de largo 1 - tubo
• roscado de 3" de largo 3/4
• 1 - tapa de botella
• 1 - corcho de vino
• 1 - espita (3/4 )
• 4 - tornillos
• Una madera gruesa base de 8.5
• Un tinte para madera de su eleccion
• Acabado piroacrilico
• Pintura en aerosol metalica de su eleccion
• Spray protector para metal

Base y color-

Toma la base de madera y aplica el tinte para madera y deja que se seque. Aplica de 3 a 4 capas de acabado piroacrilico. Conservar a un lado para secar. Mantenga los tubos de metal en una caja y pintelos en aerosol del color que elija. Deje que se seque. Use el spray protector en las tuberias y deje que se sequen.

Corcho, tapa y espiga-

Tome el tubo de 6 y coloque el corcho en un lado de el de forma segura. Esto asegurara que el liquido no fluya por debajo de este. Tome una tapa (de la botella que desea usar) y taladre un agujero en la parte superior. Adjunte esto dentro del tubo de 3". Ahora conecte el tubo de 6" a la brida del piso con el lado del corcho en la parte superior. Conecte la camiseta recta a la tuberia en la parte superior. Luego, por encima de la camiseta recta, coloque el tubo de 3 desde el lado opuesto del lado con la tapa unida. De esta manera, la botella se puede fijar con la tapa. Coloque la espita en el orificio lateral abierto. La espita y el corcho en el tubo inferior controlan el flujo interno del licor. Asegurese de que todos los accesorios esten seguros y que no haya fugas en ningun punto.



Barra de inicio

Montaje juntos-

Fije la brida del piso a la base de madera con los tornillos de un lado. Hagalo de tal manera que las gafas o los medidores puedan mantenerse debajo de la espita y en la base. Asegurese de que los tornillos esten bien asegurados. Poniendo esta estructura boca abajo, atornille la tapa de la botella de nuevo en la botella y pongala boca abajo. Su sistema de control de vertido de licor esta listo!



Licor inalambrico

Ventajas de los sistemas de control de vertido de

En primer lugar, ayuda a controlar el inventario de licores de bar. A su vez, ayuda a obtener ganancias en la barra a medida que se reducen el exceso de vertido y el desperdicio. La gestion de las barras tambien se hace mas facil a largo plazo, ya que los costos del licor se mantienen bajo control y el analisis en tiempo real es posible si el sistema esta automatizado. Cada bebida que se sirve cada vez tiene la cantidad exacta que se vierte, lo que reduce la perdida de licor. Si utiliza medidores de medicion y realiza un seguimiento de las cantidades vertidas, la integracion de datos puede ayudarlo a realizar un seguimiento de lo que se vende bien y lo que no, asi como tambien lo que debe reemplazar.